Pourquoi consommer de la viande ?
La viande participe au bon équilibre alimentaire. Accompagnée de légumes et de féculents, elle permet de structurer les repas. Le Plan National Nutrition Santé (PNNS) recommande d’en consommer 500 g...
Santé : bien manger
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Alternatives cellulaires aux protéines animales : l’alimentation du futur ?
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L’imposture antispéciste – Ariane NICOLAS
À travers ce livre audacieux, la journaliste Ariane Nicolas s’attaque à l’antispécisme. Une idéologie «...
Des animaux et des hommes – Alain FINKIELKRAUT
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Manger moins (et mieux) de viande – Gilles DAVEAU
À l’heure où le débat sur la consommation de viande se crispe entre « viandards...
Steak barbare – Gilles LUNEAU
Ce livre est un véritable pavé dans la mare. Il alerte sur la profonde rupture...
Mangez en paix ! – Dr Gérard APFELDORFER
« Enivrés par nos richesses alimentaires, nous avons banalisé le fait de manger. De plus...
Les Z'Homnivores