En France, les animaux sont protégés par la loi. Cela signifie qu’une attention toute particulière est porté à la bientraitance animale et que les mauvais comportements des humains sont sanctionnés. Pour autant, difficile de s’y retrouver car il n’existe pas...

La France compte 265 abattoirs de boucherie (bovins, ovins, caprins, porcins, équins) et 699 abattoirs de volailles et lagomorphes (lapins lièvres…). Tous sont soumis à la loi et doivent respecter des règles spécifiques. Lesquelles ? Essayons d’y voir plus clair.  ...