Mis en lumière dans les années 50 par le scientifique américain Ancel Keys1, le régime méditerranéen (ou régime crétois) est reconnu pour ses effets bénéfiques sur la santé. Il préserve des maladies cardiovasculaires, du diabète de type 2 et limite...
Il est assez naturel d’associer « intolérance au lactose » et « intolérance au gluten ». Pourtant, la comparaison s’arrête là. En effet, si les intolérants au gluten ont développé une maladie auto-immune qui détruit une partie de l’intestin (la...
Le régime omnivore est le régime alimentaire le plus recommandé pour être en bonne santé ! Du latin omni (tout) et vorare (manger), avoir une alimentation omnivore signifie manger toutes sortes d’aliments (légumes, fruits, viande, poisson, produits laitiers, céréales…) en fonction...
Moins strict que son cousin le régime cétogène, le régime carb cycling partage la même idée de réduction de la part des glucides dans l’alimentation. On parle dans ce cas de régime low carb (pauvres en glucides). Ce type de...
Le végétarisme exclut toute chair animale (viande, poisson) mais admet la consommation d’aliments d’origine animale. Ainsi les œufs, les produits laitiers ou encore le miel sont autorisés. En revanche exit les coquillages et crustacés ! Ce choix alimentaire personnel est...
Le végétalisme est un régime alimentaire qui exclut toute nourriture provenant du monde animal. Concrètement, un végétalien consomme uniquement des aliments issus du monde végétal. Exit les produits laitiers, les œufs ou encore le miel. Le véganisme va plus...
Un régime sans gluten est un régime alimentaire qui bannit une protéine appelée gluten. On entend beaucoup parler depuis quelques années « d’intolérance au gluten ». L’expression est entrée dans le langage courant. Mais au fond, qui sait réellement de...
Le régime DASH (Dietary Approch to Stopping Hypertension) ou régime contre l’hypertension en français est LE régime alimentaire à la mode outre Atlantique. Créé par l’Institut national de la santé des États-Unis, il a pour vocation principale de prévenir et...
Venus tout droit des États-Unis, le flexitarisme est devenu en France LE terme alimentaire à la mode depuis quelques années. Il a même fait son entrée dans le Petit Larousse en 2018 qui le définit comme un « mode d’alimentation...
Arrivé en France dans les années 2000, le régime paléo invite ses adeptes à se nourrir comme nos ancêtres les hommes préhistoriques, bien avant que l’agriculture et l’élevage soient inventés. Se calquant sur les pratiques alimentaires de nos ancêtres les...
Les Z'Homnivores
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