La liberté alimentaire existe-t-elle encore aujourd’hui ?

Yannis Constantinidés

Yannis Constantinidés est Professeur de philosophie (Humanités modernes) à l'Ecole Boulle et d'éthique appliquée à l'Espace éthique Île-de-France. Nous l’avons interrogé sur le rapport qu’entretient l’Homme à l’alimentation. La liberté alimentaire existe-t-elle encore aujourd’hui ? Sommes-nous influencés dans nos choix alimentaires ? Et Pourquoi l’acte nourricier est-il devenu si complexe ?
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