Au cœur de l’automne, les journées se font de plus en plus courtes. Pour armer notre organisme face aux attaques qu’il subit, rien de mieux que de cuisiner les fruits et légumes de novembre qui regorgent des nutriments dont nous avons besoin. Courges, carottes ou poireaux, on salive déjà à l’idée de préparer de bonnes soupes maison !
Les fruits de novembre
céleri, châtaigne, coing, figue, grenade, kaki, noix, poire
Les légumes de novembre
betterave, blette, brocoli, carotte, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou rave, coco de Paimpol, courge, cresson, endive, épinard, fenouil, girolle, mâche, navet, oignon, panais, patate, poireau, salsifis, topinambour, trompette de la mort