Au cœur de l’hiver, notre corps réclame des nutriments que les fruits et les légumes apportent en grande quantité. Le mois de février est riche en fruits : pomme, orange, pamplemousse ou encore kiwi… il y a en l’embarras du choix ! C’est également le moment de préparer de bonnes soupes pour nous réchauffer ! Bon appétit !
Les fruits de février
citron, clémentine corse, kaki, kiwi, noix, orange, pamplemousse, pomme
Les légumes de février
betterave, chou de Bruxelles, céleri, céleri rave, chou frisé, chou rouge, chou vert, cresson, crosnes, endive, épinard, fenouil, mâche, navet, oignon, panais, patate, poireau, salsifis, topinambour