Le mois d’avril fait la part belle aux choux : chou rouge, chou fleur, chou rave, chou vert. De quoi donner de belles idées de recettes ! Outre les choux, les asperges arrivent enfin sur les étals de nos marchés ainsi que les premières fèves. Côté fruits, profitez des dernières oranges et pamplemousses de l’année. La gariguette montre enfin le bon de son nez, signe que les beaux jours arrivent ! Bon appétit !
Les fruits d’avril
citron, gariguette, orange, pamplemousse
Les légumes d’avril
ail nouveau, asperge, carotte, chou fleur, chou rave, chou rouge, chou vert, cresson, épinard, endive, fève, frisée, laitue, morille, navet nouveau, oignon blanc, patate, petit pois, poireau, radis,