L’alimentation est un fait culturel, social et identitaire, la France en est l’une des références mondiales. Elle est aussi le premier pays européen en nombre de restaurants McDonald’s par habitant et le deuxième producteur d’aliments transformés de l’UE. Ce paradoxe reflète une réalité fondamentale : les Français sont attachés à leur liberté alimentaire. Cette liberté est forte, ancrée dans une diversité qui se nourrit de la variété et de la richesse des production agroalimentaires françaises. Face à cette convergence de pressions économiques, normatives, judiciaires et étrangères, les Z’Homnivores proposent cinq leviers pour rééquilibrer le cadre et protéger ce qui relève aujourd’hui d’une question de souveraineté, demain de survie.
Publié le 17 juin 2026